torsdag den 19. september 2013

Dark Chocolate Chips Cookies

Chokoladefans vil elske disse uimodståelige kæmpe-cookies! De er lige til at få dårlig samvittighed over, så meget chokolade er der i ! Jeg bagte dem til min studiegruppe og der brød absolut tavshed ud i gruppen - så gætter at de nød dem.


til ca. 14 stk.
  • 2oo g chokolade 7o %
  • 2oo g chokolade af supermarkedets det billige (har ikke ligeså høj procent)
  • 5o g margarine
  • 2 mellemstore æg
  • 17o g sukker
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 85 g hvedemel
  • 1 spsk. usødet kakao
  • ½ tsk. salt
  • 1 tsk. bagepulver

Forvarm ovnen til 17o grader C.
Hak 2oo g chokolade groft og smelt det sammen med margarine over vandbad. Pisk i mellemtiden sukker, vanilje og æg godt sammen. Når chokoladen er smeltet hældes den over i æggemassen og der piskes kortvarigt til det er blandet.
Sigt mel, salt og bagepulver sammen og rør det i chokolademassen lidt ad gangen. Hak de sidste 2oo g chokolade groft og vend dem i massen.
Fordel 12-14 lige store klatter på to plader med bagepapir med rigtig god afstand - de flyder rigtig meget ud! Bag i 10-15 minutter til de er flydt ud og begyndt at sprække godt i overfladen. Tag dem ud og lad dem køle.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar