Opskrifter

Oversigt over opskrifter grupperet efter måltid, ingrediens eller geografisk tilhørsforhold - God fornøjelse!

Asien
     Agurkesalat med Radise & Indiske krydderier
     Beef Masala
     Butter Chicken
     Forårsruller
     Naanbrød med spinat & hvidløg
     Oksespyd ala Asia
     Panerede Tigerrejer
     Vietnamesisk Pho Suppe

Brød & Boller
     Brød bagt i Gryde
     Foccasia med hvidløg & sydeuropæiske urter
     Formbrød med fuldkornsdurum
     Grove Pitabrød
     Grovflutes
     Lune Hveder
     Mormors Boller
     Mormors boller - Updated
     Naanbrød med spinat & hvidløg 
     Nemt Hvidt Franskbrød
     Snorbrød ala Wienerbrød
     Speltboller & Franskbrød - Bageteknik der virker!
     Surdej, æltning & hævning af brød

Bær
     Galette med skovbær 
     Hindbær-rabarber tærte
     Kirsebær Crumble
     Skovbærtærte
     Stegt rosenkålssalt med pinje- & græskarkerner

Chokolade
     Chokolademuffins med valnødder
     Dark Chocolate Chip Cookies 
     Vanvittigt syndige brownies af den bedste slags!

Desserter
     Amerikanske Pandekager med Hyldeblomst
     Bagt Brombær-Cheesecake 
     Citronfromage
     Creme Brulee
     Cremet Koldskål med skyr & citron


Desserttærter
     Frangipane med nektarin
     Galette med skovbær
     Hindbær-rabarber tærte
     Kirsebær Crumble 
     Skovbærtærte
     Torta Della Nonna

Dips & Dressinger
     Spinat-ærte pesto

Diverse
     Almanak - Klaus Meyer

     Krydderier! 
     På rov i Bazaren


Efterår
     Ande-ragout og Hjemmelavet pasta
     Gulerodssuppe med karry, ingefær og chilicroutoner

Forår
     Cremet Koldskål med skyr & citron
     Foliebagt laks med urter & kartofler
     Rabarberkompot
     Rabarbersuppe
     Urte-fladbrød med forårsfyld

Fisk & skaldyr
     Aspargestærte med røget laks 
     Foliebagt laks med urter & kartofler
     Kinaradise-pasta med røget laks
     Laksetærte med broccoli
     Laksemousse
     Paella med rejer
     Panerede Tigerrejer 
     Sprød rødspætte med appelsinsalat
     Stegt Rødtunge med Fennikel & Timian

Fjerkræ
     Ande-ragout og Hjemmelavet pasta 
     Butter Chicken 
     Langtidsstegt kylling med honning, timian & fennikelfrø
     Penne med spinat-ærtepesto & kylling
     Vietnamesisk Pho Suppe

Frokost
     Knækbrød med avocado & tørret skinke
     Qinoasalat med agurk, melon & druer

Grill
     Snorbrød ala Wienerbrød

Gris
     Koteletter ala Italia
     Lady & Vagabonden
     Perlebyg med Spinatpesto, syrligt Æble & salt Bacon
     Perlebygsalat med Appelsin & Bacon 
     Pulled Pork


Italiensk
   
     Ande-ragout og Hjemmelavet pasta 
     Bruschetta Classico
     Foccasia med hvidløg & sydeuropæiske urter 
     Formbrød med fuldkornsdurum 
     Kartoffelpizza med pepperoni
     Koteletter ala Italia
     Lady & Vagabonden
     Lasagne
     Rustik Grøntsagspizza 
     Torta Della Nonna

Juice & Smoothies
     Friskpresset Appelsinjuice
     Mild Mangosmoothie
     Smoothie med agurk & kiwi

Jul
     Vanilkekranse - de aller bedste af slagsen!

Kager
     Bagt Brombær-Cheesecake  
     Chokolademuffins med valnødder 
     Lagkage med hindbær- & citronmousse
     Rabarbermuffins
     Svampet Kakaokage med Snask
     Vanvittigt syndige brownies af den bedste slags!

Ko
     Beef Masala
     Forårsruller
     Lasagne
     Mini Luksus Burger
     Oksekødssuppe med perlebyg
     Oksespyd ala Asia
     Små Sprøde Butterdejspakker

Madbrød
     Kartoffelpizza med pepperoni
     Rustik Grøntsagspizza 
     Urte-fladbrød med forårsfyld

Madtærter
     Aspargestærte med røget laks
     Broccolitærte med bacon
     Laksetærte med broccoli
     Rødbedetærte toppet med græskarkerner  
     Spinattærte

Morgenmad
     Friskpresset Appelsinjuice 
     Kandiserede nektariner med hindbær & mandler
     Mysli
     Nordisk-inspireret mysli med hasselnødder & tranebær
     Schweizisk mysli - morgenmadsgrød

Pasta
     Ande-ragout og Hjemmelavet pasta 
     Cannelloni med Butternutfyld
     Lady & Vagabonden
     Pasta med Spinatpesto, Tørret Skinke & Ristede Nødder
     Penne med spinat-ærtepesto & kylling

Rabarber
     Rabarberkompot
     Rabarbersuppe

Salater
     Krydderurtesalat med Appelsin
     Pasta med Spinatpesto, Tørret Skinke & Ristede Nødder  
     Perlebyg med Spinatpesto, syrligt Æble & salt Bacon 
     Perlebygsalat med Appelsin & Bacon  
     Qinoasalat med agurk, melon & druer
     Sommerkålsalat med Jordbær & ristede Hasselnødder
     Stegt rosenkålssalt med pinje- & græskarkerner

Småkager
     Dark Chocolate Chip Cookies
     Sunde havrekager med mørk chokolade

Spansk
     Paella med rejer

Supper
     Gulerodssuppe med karry, ingefær og chilicroutoner
     Kartoffelsuppe med rugbrødcroutoner & bacon
     Oksekødssuppe med perlebyg
     Vietnamesisk Pho Suppe 
     Ærtesuppe 

Tilbehør
     Agurkesalat med Radise & Indiske krydderier 
     Blomkålscouscous
     Blomkålsris
     Nyfortolkning af Hasselbagte Kartofler

Traditioner
     Lune Hveder - Kristi Himmelfart
     Vanilkekranse - de aller bedste af slagsen!

Veggie
     Blomkålscouscous
     Butternut Karrygryde 
     Cannelloni med Butternutfyld
     Falafler med persille & pistacienødder
     Gulerodssuppe med karry, ingefær og chilicroutoner
     Kinaradise-pasta med røget laks
     Pasta med Spinatpesto, Granny Smith & Ristede Nødder 
     Ærtesuppe 

Æble
     Lille Nydelig Æblecrumble
     Schweizisk mysli - morgenmadsgrød